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滋阴润肺：老北京小吊梨汤(3/5)
银耳倒入冷水，泡发一小时。将银耳撕碎成小块，装入盘中
秋梨泡水，在表面加入少许盐，揉搓去除果皮表面的果蜡
秋梨削皮，尽量不削断，削好皮将秋梨切成小块，皮留着备用。
银耳小火熬煮30分钟，汤变粘稠之后再加入梨块、梨皮和话梅，继续煮6分钟
最后加入冰糖以及枸杞，关火让冰糖在余温下融化，滋润祛燥的老北京小吊梨汤，完成！