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萌萌哒的圣诞老人馒头(22/24)
首先把所有的食材以后称重。
面包桶里倒入牛奶后加入5克双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解哟……
启动面包机开始一个和面程序后。
把和好的面团，分出一小块加入红曲粉继续放在面包机里一个和面程序后。
把两块和好的面团分别揉匀后，分开后进行醒发。
醒发好的面团组织是蜂窝状态的。如图
把醒发好的面团，排气揉匀后。
现在开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形面团。
开始做帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分去掉。
把切好的帽子盖在白面皮上，另取一小点白色面团做一个小圆蛋、再用一小块面团搓成长条备用
把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿。
用刀把多余的面团切出，把帽子的尖角折过来放在帽子顶部、如图
把做好的白色小圆球放在折过的地方，如图
取一小点红色面团做一个小圆蛋做圣诞老人的鼻子、准备好两颗黑豆
把搓好的小面蛋压在折过来的地方、如图，把红色的小圆蛋放在脸部的合适位置、再把黑豆做成眼睛。
另取一块面团揉匀、擀成椭圆形后对折一下、不要对折的太齐、如图
用刀切成胡须的模样、如图
把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须、嘻嘻、圣诞老人就做好了。
冷水把做好的圣诞老人放入蒸锅里。
盖上锅盖大火煮沸后转中火继续蒸15分钟后关火、焖5分钟即可。
萌萌哒的圣诞老人出锅了……
超级萌萌哒有木有。
宝贝喜欢的爱不释手。
成品一