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板栗鲜肉粽(8/9)
干粽叶清洗后放锅里煮3-5分钟，捞起沥干水分
圆糯米清水洗净后沥干水分，加老抽，生抽，菜籽油，盐适量，拌匀
五花肉带皮切大块，加生姜末，蒜末，生抽，老抽，适量盐腌制
板栗去外壳，放开水里煮片刻后，趁热去板栗衣
准备开包
取两片中等大小粽叶，两叶尖处叠在一起，对折后先用勺子舀一半的米到粽叶里，然后放入肉和板栗，再加剩下的一半米，对折
包好后再对折第三片粽叶，用绳子扎紧
高压锅放水后、淹没粽子，炖一个小时
煮熟后叶子颜色变了，满屋子清香