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八宝鸭(3/7)
嫩鸭洗净，和冷水一起沸水就好了，
用生抽老抽，糖五香粉生姜等，腌制二小时以上，最好隔夜入昧。
糯米，板栗，香菇等泡发，调味好塞进鸭肚子，用牙签扎紧。
外皮扑上生粉，
放热油锅炸成色。
放碟中蒸上二三个小时 ，蒸烂就好！
忘了拍正脸照了，哈哈，这只是老鸭，时间少了这次不够烂，好难咬。