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番茄浓汤(2/11)
准备全部食材，鸡蛋黄白分离，分别放在两个碗中，西红柿切小丁，调好水淀粉，西兰花洗净将顶部的花切碎备用
平底锅倒入一点点油，烧热倒入蛋黄液，摊成小饼
将蛋黄饼切碎备用
锅中倒入少许油，烧热倒入西红柿丁，翻炒至稍稍融化
加入适量清水，烧开
将蛋黄碎倒入锅中
将调好的水淀粉缓缓倒入锅内，边倒边搅拌，至汤浓稠
将蛋白液打散，均匀的浇洒在锅内
最后倒入西兰花碎，撒盐，搅拌均匀即可
成品
成品