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锡纸烤蚬子(11/16)
在碗里加入刚好没过蚬子的海水养3个小时。（注意！水不能太多！花甲螺吐沙时会冒头伸出触角呼吸，如果水太深氧气少，蚬子很容易死去。）；
准备好配菜：金针菇100克、粉丝100克、洋葱50克、蒜米约30克、姜10克、小葱2棵、辣椒2个、香菜2棵；
粉丝用清水浸泡备用；
接下来调制酱汁，在碗里加入1勺花生油、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺生抽，花生油、蚝油、豆瓣酱和生抽的比例是1:1:1:1；
蚬子也吐完沙了，捞出后用清水再冲两遍即可；
把锡纸平铺在烤盘上，在最底层铺平粉丝，第二层放金针菇；
然后再放上蚬子；
撒上切好的蒜米、姜末、洋葱丁和辣椒段；
淋上调制好的酱汁；
再盖上一张锡纸将边缘折起来包裹住蚬子；
苏泊尔煎烤机选择“鱼虾模式”；
6分钟之后烤蚬子就做好啦，将锡纸包打开就可以吃啦！
饱含汤汁的蚬子肉晶莹透亮，香气四溢，让人闻着都想流口水呢！
成品图
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