茄汁猪扒(8/9)
猪扒肉切成片状后洗干净与蛋清,适量的油,盐,白糖,酱油搅拌均匀淹一小时以上。
蕃茄酱加入适量的水搅拌一下。
洋葱洗干净切小块。
锅内加油烧热后转慢火,放入猪扒肉煎一会。
翻转过来再煎另一面。煎的过程来回翻转煎,煎到八成熟盛出来待用。
将洋葱放入刚才的锅中抄出味。
放入猪扒。
再放入蕃茄汁,适量的水和白糖抄均匀后盖锅盖,煮到汁收干,猪扒熟即可。
成品