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红糖柠檬糖浆(4/7)
1、准备食材➕一个干净的玻璃瓶(事先热水洗净、沥干水分)
柠檬表面需要仔细去除果蜡,用盐在柠檬表面搓2一3分钟。
柠檬用清水清洗干净,然后用干净的布擦干。
柠檬先去蒂部,然后均匀切薄片,去籽 柠檬蒂可擦拭刀具、菜板去菌
玻璃器皿的底部先铺上红糖,接着铺上一层柠檬,如此交替,一直铺到瓶口。 用干净筷子压实,尽量装足够多的柠檬片。最后铺上一层红糖,完全没住柠檬。 擦干净瓶口,用盖子密封,尽量不要留有空气,倒置瓶身放入冰箱冷藏。
经过2一3天,柠檬释出的汁液使红糖变成糖浆,而柠檬也充分吸收了糖浆,此时就可以泡水喝了。 如果追求功效就多泡些时间再食用。
每次冲调时瓶身摇一摇,取二片柠檬加一勺红糖糖浆,用适量温水冲调就可以了。