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芝麻羊肉粒｜香嫩味浓(2/6)
.羊肉洗净擦干水分后，切粒，羊肉粒可以切稍微大一点儿，避免炒过之后缩小
切好的羊肉粒加黄酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，混合均匀腌制30分钟
芦笋、杭椒、小米椒切小段，蒜切片，葱切圈备用
起锅热油，烧至7成热后放入腌制好的羊肉粒，羊肉过油30秒左右，捞出
另起一锅，倒入适量油，爆香葱蒜，加入切好的小米椒、杭椒、芦笋，翻炒至断生
加入过了油的羊肉粒，翻炒混合均匀，加入白芝麻，翻炒出香味后，即可关火出锅