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少油干锅鸡(10/20)
准备玉米/ 香菇 / 土豆 / 鸡块 / 青红椒
玉米洗干净切成块，用热水煮熟捞出待用
香菇洗干净去根切成块
、土豆去皮切块，用清水泡去淀粉
青红椒去蒂切块
将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块，放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟。
往锅里倒一勺油油，待油烧好后将土豆放进去煎，煎好后捞出来放入盘子备用
.锅内放油，加热后放入火锅底料、拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。放入鸡块翻炒
放入生抽、老抽、盐、糖翻炒上色
倒入玉米和香菇翻炒，炒至香菇八分熟
最后放入炸好的土豆、青红椒
放入少许香油、孜然粉、辣椒粉、少许糖调味翻炒均匀即可
麻、辣、鲜、香特别让人胃口大开
无论是热吃还是冷吃都非常美味
成品干香浓郁，是下饭好菜。
看看，是不是口水哗啦啦流了一地了
所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入调料香味，混合起来以后，成就了麻辣香锅。
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香喷喷的鸡肉加上香浓的汤汁能吃下好几碗米饭，五彩缤纷
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