花菇海参（辽参）(
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锅中倒入清水烧开，放辽参大火蒸20分钟。
在蒸辽参的时间中我们来做这道菜的精华——花菇汁。花菇小火滑一下油，闻到有香味了加入鲍汁、糖、生抽、胡椒粉、料酒和一碗水加盖小火煮。
等海参蒸好了，把水淀粉倒进花菇汁里勾芡倒进海参里（海参蒸出来的水倒掉），撒点葱花。
