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家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁(1/13)
鸡腿冲洗干净，然后剔去骨头，再切成丁。
在鸡丁里加入适量酱油、盐、淀粉、料酒，搅拌均匀后腌半个小时左右。
香菇和胡萝卜也分别切丁备用。
锅烧热后倒入适量油，下鸡丁和蒜蓉，翻炒片刻。
然后放入胡萝卜丁，翻炒均匀。
接着倒入香菇丁，翻炒均匀。
然后加入适量开水和适量耗油，焖两分钟左右。
出锅前放入葱花和一点点盐，翻炒均匀即可。
成品图
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