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香蕉核桃磅蛋糕-改良版低糖少油(16/17)
微信搜索关注公众号:胡小喵下厨记 更多美食新技能。 嗨,你好,真幸运你来找我,一起发现生活中的小美好吧!
准备食材
香蕉切块捣成泥
打入鸡蛋搅拌均匀,无需打发
加入白糖搅拌均匀。(甜度依据自己情况增减,如果是熟透的香蕉,也可以不放糖)
倒入牛奶搅拌均匀
倒入玉米油搅拌均匀。(要有耐心噢,所有材料一定要一样一样分开充分融合厚再加入)
筛入面粉和泡打粉,过筛的面粉更加细腻,烤出的蛋糕更加好吃
翻拌均匀,调成顺滑的面糊。稍微稀一点,比较粘稠的程度,不能太干噢
模具底部和四周都刷一层油,防粘,方便脱模
倒入蛋糕糊,这个量刚好可以坐两个
撒上核桃和蔓越莓干,震出气泡。
烤箱提前170度预热10分钟。送去烤箱下层,上下火,170度烤制40的分钟。
第一次烤制结束后,蛋糕已经膨胀上色,盖上一层锡纸防治上色过度,再150度烤制10分钟
总牙签扎一下,没有粘连就说明好了。出锅!
铁架倒扣,晾温热脱模。满屋子的香甜味儿,好饿好饿~~
切片,来吃吧。来杯牛奶,活力满满的一天开始啦!冬日清晨唤醒我的不是理想,是蛋糕