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马来西亚咖喱牛肉饭-秋季懒人菜(5/9)
我用的是新加坡百胜厨咖喱酱。你可以用自己喜欢的咖喱。
牛肉切块，取一袋咖喱酱，混合入牛肉，腌30分钟左右
热锅冷油，中火，把裹了咖喱酱的牛肉在锅里炒9分钟左右，炒出红油
加入水。需要没过牛肉 （如果你用椰浆，就不用加水）
加入半袋椰子粉(这个椰子粉是百胜厨咖喱酱包自配的)。加入后椰粉会有点起粒，不用担心，煮一煮就好了。如果用椰浆，加入1罐椰浆。如果椰浆不能盖过牛肉，则加水直到没过牛肉
大火煮沸，然后把火关至中火，盖上锅盖，留条缝，煮1小时左右。其中搅动一下以免粘锅。
在起锅前10分钟，加入剩下的椰粉或椰浆。搅匀
10分钟后出锅了。
装盘。色泽和酱料包封面画几乎一样。好吃到挑剔的LG说随时欢迎我做这道菜。