猪皮清理干净后，锅放少许油，将猪皮放进去炸至透明后取出，切条

锅中放入油，放入大蒜，生姜炒香，将切好的猪皮倒入锅中加酱油，盐翻炒，可加入少许十三香，三分钟左右放入辣椒翻炒片刻出锅即可