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烤虾(1/4)
虾去须、开背，用料酒、姜丝、盐腌制15分钟左右。
烤盘贴上锡纸，刷上油，把每条虾后背拍平，依次排列在烤盘里。
蒜瓣去皮去蒂，拍碎，放蒜臼里捣成泥，加入白醋，盐糖腌一会。
用刷子给每条虾尾肉上刷点油，加上蒜泥。烤箱先200℃上下火预热5分钟，把虾放进去烤20分钟，出炉！