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柿子青椒肉丝｜才不是黑暗料理(4/5)
猪里脊肉、笋、青椒切丝
切好的肉丝里加入适量料酒、玉米淀粉，混合均匀备用
柿子去皮去籽，用筛网压成泥，加入少许生抽、淀粉，混合均匀就是柿子酱汁
起锅热油，倒入腌制过的肉丝，翻炒至变色后，盛出，多出的油留锅里继续用
倒入笋丝炒至断生，加肉、青椒炒匀，倒入柿子酱汁，翻炒至上色收汁，加盐调味即可