香椿炒鸡蛋(
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准备好香椿,鸡蛋。
香椿洗净,不要香椿根,再把叶子切碎。
鸡蛋打碎,搅拌均匀。
锅加入油、烧热,放鸡蛋放进去,煎一会儿。
鸡蛋炒熟后用锅铲铲在一边,倒入香椿叶碎,炒至香椿叶开始变色时加入适量盐,凤球唛酱油。
装盘,成品。