白萝卜15克
鸡胸肉100克
蛋清1个（约35克）
生姜切片，用开水冲泡成生姜水。
»生姜最好用刚烧开的开水冲泡，彻底把气味散发出来，更容易去腥。冲泡好的生姜水，使用前要彻底放凉，以免把鸡肉烫熟。
把鸡胸肉放入冲好的生姜水中，浸泡去腥10分钟。
»鸡胸肉要沥干水分后再放入辅食机中搅打，以免鸡胸肉含有较多水分，影响丸子成型。
白萝卜切小块，放入开水锅中，焯水2分钟。
»白萝卜会有些许辛辣味，焯水后宝宝更容易接受。
另换一锅清水，水开放入白萝卜，焯熟，大火煮15分钟。
»白萝卜二次焯水，可以更好地冲淡它的辛辣味。
将白萝卜捞出，沥干水分，冷却。
»沥干白萝卜多余的水分，才不会影响丸子成型哦~
分别将鸡胸肉块、白萝卜块、蛋清倒入辅食机，搅打细腻。
»蛋清可以使鸡肉丸更有粘性，更易成型，口感也更加顺滑。
取两个差不多大小的勺子，沾水。
»勺子不要太大，以平常宝宝一勺一口的大小刚好。
»勺子沾水后，不会太粘，更容易把鸡肉糊滚成球。
舀一勺鸡肉糊，用勺子左右翻转，滚成小球。
»妈妈们也可以直接手心沾水，用手搓成小球。
另起一锅，烧至水开，放入鸡肉丸，中火煮8分钟。
»妈妈们如果想要丸子更Q一点，煮好后，可以再凉开水中过一下。
同理，妈妈们用胡萝卜和菠菜代替白萝卜，就可以做出黄色和绿色的丸子啦，方法也是一样的，黄黄绿绿的，非常精致可爱哦！
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