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彩色发糕蛋糕(10/10)
紫薯、南瓜切好入锅蒸熟。
菠菜灼水，用料理棒打成泥。
分别称好三种颜色的蔬菜泥。
称好酵母粉三份，每份1克。
称好三份面粉，每份90克，分别加入蔬菜泥，酵母粉（用温水化开）。
蔬菜泥和面粉酵母粉和面，揉成光滑的面团（这个地方面干了加水，面稀了加面粉，不要死版的看克数）。 进行第一次发酵（50度左右的水放蒸锅，隔水发酵面团到两倍大）。
6寸蛋糕模具边刷一层油，把面团3等分，这一步之前面团发酵有蜂窝状，要排空，揉成圆形面饼，每种颜色一片，放入模具进行第二次发酵（发酵步骤和之前一样）。 忘记拍图，用了以前的图片。
发酵到铺满整个蛋糕模具，冷水入蒸锅蒸40分钟。
发糕蛋糕蒸糕，脱膜放入盘中，插上蛋糕插旗。
吃的时候再入蒸锅蒸熟即可，切出来是颜色丰富的美味发糕。