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每年10月必约――山楂糕(
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山楂尘土多,浸泡一下清洗干净。
用去籽器去籽,去完籽看一下里面有没有残留的籽,要清理掉。
用料理机将山楂打成泥,注意一下,因为打成果泥要加水,水加到能打动果子就好,不要多加。
将糖、果泥倒入锅中,柠檬汁也加进去。开始熬,要一直翻动。
水份收干,推动起来起漩涡状,差不多能成形了,再熬一下入模。
倒入烤盘
摇均匀一点,冷却一夜切块享用。 不懂微信问527183912