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芋头炖排骨，美味家常菜(4/10)
非常的美味的
排骨斩成段，用冷水浸泡1个小时，以便去除血水，大芋头去皮。
大葱切段，大蒜剥皮，芋头切成大块。
炒锅中放入冷水，排骨，葱段，大蒜八角，香叶和花椒。水要多放一些，然后开大火烧开。
等烧开后撇去浮沫，然后转小火，盖上锅盖煮上50分钟左右。
用筷子插一插肉，感觉肉软了就可以加入芋头块了，大火烧开，转中小火盖上锅盖煮上30分钟。
6、芋头煮了20分钟后加入盐。盖上锅盖继续煮。
7、最后打开锅盖，加入少许冰糖提味儿，把汁收浓就可以了。
十分美味的芋头排骨就完成了。
糯糯的芋头，搭配排骨，特别的好吃。