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开胃山楂雪丽球(
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山楂500g洗净,对半切开,去蒂去核装碗
将山楂放入上汽的蒸锅蒸约30分钟
蒸好的山楂放入料理机中,搅打成泥
将山楂泥倒入不粘锅,翻炒10分钟,而后加入适量白砂糖,不停翻炒至变粘稠,再倒入吉利丁液15ml,炒至山楂泥能成团,关火晾凉
将山楂泥搓成均等的小球(可放入冰箱冷藏1小时)
裹上白砂糖,即可享用