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#春日养生局#节后食谱的小清新,“薯片爱上虾”(20/23)
准备食材:如上图
首先准备挑虾线
开背
用牙签挑出虾线
不要忘记,还有腹部的哈
虾线处理完毕
剥掉虾壳
忘记拍柠檬啦 柠檬中间切开,用力将汁挤出到虾仁里
将虾仁腌制10分钟
汤锅烧开水
将玉米粒、青豆、胡罗卜丁焯水,焯透 (因为是在超市买的冻品)
捞出凉水冰透 (如果有条件可以用冰水,冰的越透越口感越好还不易变色)
开始焯虾仁
焯好凉透
摆放好所有食材
开始将青芒、火龙果、梨切小丁
全部切好备用
小碗中放入适量沙拉酱、芥茉酱和盐充分拌匀
拌好的沙拉酱放入备好的果蔬粒中
充分拌均匀备用
准备薯片 均匀摆放在盘子上
薯片上放上适量水果沙拉,然后摆放虾肉 (这次虾买的有点大,所以切了一半)
这个盘子也很好看哈 ~简直舍不得吃啦