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咖啡瓜子脆片(6/13)
用料
将糖粉与黄油倒入大碗
隔水加热至黄油软化，熄火，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
加入咖啡粉与蛋白，
以不规则方向搅拌均匀
筛入低筋粉，拌成均匀面糊
倒入各种瓜子和花生碎
拌匀
用勺取适量，在烤盘上摊成直径约5厘米的圆片
放入烤箱，中层上火170度，下火150度，烤15分钟左右
出炉，稍凉
取下，放在晾架上晾凉