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黄鳝饭(4/5)
黄鳝洗净外面的粘膜，切断，下生姜蒜头，生抽，料酒，冰糖，盐先腌制15分钟
广式腊肠切片，土豆切丁，洋葱切丁备用
不粘锅放少许油，爆香土豆洋葱，略翻炒后盛出
不粘锅再放少许油烧热，倒入腌制好的略黄鳝翻炒后加入腊肠，炒至腊肠略透明即可盛出备用
最后把米洗净倒入电饭锅中，先把洋葱土豆倒进去铺好，再把炒好的黄鳝腊肠倒进去盖好，按下煮饭键就可以了！电饭锅跳闸后，适当倒一点生抽加入切碎的香葱香菜拌匀即可！