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宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕(6/7)
甜椒、胡萝卜、口蘑清洗后切成米粒大小的丁。 同时准备一个蒸锅,放入冷水开始烧水。
鸡蛋放入碗中,充分打散。
12g藕粉用15g冷水充分化开。
所有材料(藕粉液、三种蔬菜蘑菇丁、玉米粒、宝宝酱油)一起放入蛋液中,充分搅拌均匀。 》18个月以下宝宝玉米粒可以切碎处理
硅胶模具提前准备好,如果不是不粘的,提前刷一层油,这样脱模的时候更好脱模。充分搅拌好的蛋液倒入到模具中,8-9分满。 》小芽用的是卡通的小熊硅胶模具,用其他的模具也可以哈。
立刻放入沸腾的蒸锅中,蒸笼上可以裹一层布,防止蒸的时候水汽凝结到鸡蛋糕上。大火15-16分钟即可。 》混合鸡蛋液倒入模具后要立刻放入蒸锅开始蒸,放置久了藕粉容易沉淀。
哈哈,萌萌的小熊鸡蛋糕就做好了,开吃吧