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海鲜粥(4/9)
香菇洗净切片
鲜虾去虾线，去虾头异物，侧切开
白米洗净加一滴橄榄油，放入冰箱冷藏30分钟，锅中放水烧开，倒入白米，小火熬一会儿，加入生姜丝和香菇片，放一些白胡椒粉一起小火熬制。
间歇时间可以少油炒虾头，炒出虾油备用。虾头也放入锅中。
熬制七八分熟，加入虾油继续熬制。
放入鲜虾。
放调味，家中有鱼露可提鲜，放一点，别太多，加入鸡精，盐，胡椒粉，根据自身口味调量！
出锅前，放入香菜，小葱，提味，因为忘记买小葱就没放。
完美的海鲜粥出锅！