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排骨焖饭(9/12)
准备食材。您喜欢的配菜都可以用。
排骨剁成小块，凉水入锅，加入姜片，开大火煮。凉水入锅可以更好的去掉排骨的中的血污杂质。
水沸后，待肉变色，去掉浮出的血沫后关火捞出。
捞出的排骨用1勺料酒、1勺酱油腌制十分钟以上，以便入味。
将腌制好的排骨放入油锅中煎至两面上色。
等待排骨腌制的过程中，将土豆去皮切成小丁，玉米和豌豆准备好。建议大家可以添加多种配菜，吃起来口感更好，且更健康，还能去除油腻。
再放入土豆、豌豆、玉米略翻炒后加入1大勺蚝油和1勺酱油炒匀关火。
将大米倒入锅中，我用的是九阳轻养新鲜大米，一次一罐可够2-3人食用，免洗，可以直接用。
再将炒好的配菜倒入锅中，加入一罐的水。
放在电饭锅中，选择长粒米，可以直接煮，也可以按照自已的食用时间进行预约。
食用时，先将饭划散，使配菜与米饭充分融合。您可以尝一下味道，如果感觉味淡，可以再适量加点熟酱油。
带着锅巴的米饭，好吃极了。 美美的享用吧！香喷喷的排骨米饭！