我香肠灌的的时候一定要少灌一点千万不能多 我有两根多灌了，就会暴涨一定要用针扎很多的小七孔，最起码30个。制作好的，香肠一定要放在冰箱冷藏五个小时之后，然后拿出来用水煮 然后冷水下锅可以蒸 但是不可以水煮。