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腌芒果(2/10)
精选优质的青芒果。
削皮。
去除果核，切片。
加上盐翻拌一下。
保鲜袋封口，放入冰箱腌制2小时。
用凉白开冲洗盐腌出来的涩味，晾干水份备用。
保险盒放上小米椒，放入晾干水分的芒果片。
加入白砂糖翻拌均匀放入冰箱。
期间可以再翻拌一下可以再好的入味，我是冷藏一夜后吃，酸甜可口，又带有一点辣，很开胃。
摆盘，开吃。