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蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭(5/14)
将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内
加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感）启动电饭煲程序
豇豆洗净切成小丁
西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮
切成小块
姜擦成细末
鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散
加入姜末和小勺清水搅匀
热锅热油倒入蛋液，炒成大块蛋碎盛出备用
炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色
倒入西红柿碎和少许水炒匀
炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味，加入生抽调色
最后下入蛋碎炒匀即可
盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用