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美食丨霸气侧漏的狼牙土豆(2/9)
准备好食材和调料：土豆3个、葱、蒜、孜然粉、五香粉、辣椒酱、生抽、盐适量。
土豆洗净去皮，用波浪形模具切成6mm左右的片，厚度要均匀。
再切成波浪形的条状（如图），切好后泡冷水。
葱洗净切碎备用。 蒜用刀背拍碎后切末。 锅加入适量水烧开，将土豆煮至七八成熟后捞出。
油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点。加入蒜末炒出香味。
加入辣椒酱翻炒均匀。
倒入煮好的土豆，翻炒。
加入孜然粉、五香粉跟一勺生抽提鲜。翻炒均匀即可出锅。
表面均匀撒上葱花。