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白灼虾(5/7)
虾洗净去虾线，用牙签从头部第二节挑起虾线。
锅中倒清水加入姜片、料酒、少许盐。
水开后下入虾煮3分钟，关火焖1分钟。盛出摆盘。
姜剁末。
姜、蒸鱼豉油、米醋调汁。习惯什么放什么吧！我家一般就这三样。
摆盘。
成品图