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蒜蓉波斯顿龙虾(2/5)
首先,我们先给龙虾排水,我是女生,因为第一次处理,也有点害怕,最后觉得也还好,还是方便的,我还能腾出一只手来拍照。龙虾屁股那里有一个洞,拿一根细筷子,直接撮进去,搓到底,刚开始龙虾会有些反抗,不要害怕,它夹不到你,它的钳子已经被绑住了。将筷子抽出,排虾尿,这部很重要,不然蒸出来的虾肉会有骚味。 我就这么挂着,等它排水
我们先讲大蒜切碎,锅里放少许油,加入蒜蓉煸香,加入毛毛盐,就是很少很少盐,龙虾本是海鲜。加入少许鸡精,老酒,蚝油,炒香出锅。 处理龙虾,先把钳子用刀切下来,把头切下来(我切的时候可以是心慌慌,不忍心下手好怕)把后半部用刀切开,刷洗干净
把头部切开,黑色部分扔掉,黄色那个是虾脑,很营养的,留着。壳刷干净。
大钳子用刀背敲碎,好入味。均匀的散上蒜蓉。水开了后,上锅蒸10分钟
消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人,在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。 肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯,对减肥降脂有益,这又是番茄中所含果酸的功劳。