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鱼汤(2/6)
鱼洗净，姜切片，葱切的段，香菜切碎，
油稍微多放点，油里放姜片，小火煎鱼。
这样就差不多了
煎鱼的油倒出，锅里留一点就行，加水，烧开，放入砂锅。
小火慢炖。
大功告成，可以撇鱼汤了。可放盐可不放盐。