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双拼糯米团(2/5)
糯米提早一天泡上,泡好的糯米加上,料酒盐蚝油生抽葱花。调味十几20分钟。(我大约调了半小时时。)
胡萝卜切碎。长山药切块。香菇也切碎。我把胡萝卜和山药一起蒸。(因为胡萝和山葯一起蒸的话,熟的程度不一样,所以我把胡萝卜切碎易蒸熟)。不怕麻烦的可以分别蒸。
胡萝卜山药糯米搅拌成泥。加入生抽料酒酱油鸡蛋清姜末。(我口味比较淡,这个可以根据个人的口味调节。)
搅拌好的肉泥加适量淀粉。捏成团。滚上糯米。上屉蒸30分钟。
好吃的糯米团子蒸好了!即可当饭团吃,又可配菜,还可以佐汤。早晨起来的时候拿上豆浆配一下,绝对美味。大家来学做吧