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红豆肉粽(5/5)
红豆提前一个晚上泡发 粽子叶和草条用热水泡洗 再去晒干 糯米用水浸泡三个小时左右 五花肉切块 加入酱油 八角 盐腌制 香菇泡发 抓干水 用油煎一下到香味出来
糯米和红豆混一起 再倒入一点煎香菇的油 五香粉 盐 其他材料一个粽子放一块五花肉一个香菇(爱吃香菇的我想放三块!!!可是粽子太小了)
因为粽子特别难绑 会散开 做小一点或者长条形状比较容易缠
准备一个大大的深口锅 粽子放进去 水要没过粽子 先大火烧十分钟 再小火一直煮一个小时左右
做的小粽子 吃起来跟外面买的有点像!!!温的粽子有点嚼劲又有点软 打开叶子还带又一点点的黏丝!!!!就是我要的那种