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宝宝猪肝粉(6/12)
新鲜猪肝买回来洗净,放生姜柠檬,用纯净水浸泡,换四遍以上水,反复放血。这个过程大概需要4-5小时以上。很重要的一步。
凉水下锅,猪肝柠檬生姜一起焯水,锅开后10分钟捞出。换水去掉柠檬生姜,继续小火慢煮,30分钟左右。
煮好的猪肝继续纯净水浸泡半小时左右
准备切猪肝
因为是给宝宝吃。我把猪肝上这些筋膜都去掉了,不过也不要扔。可以自己吃
切好的猪肝
不粘锅准备翻炒。不放油哦
炒到干干的变色了就可以打粉了
我用的博朗Q745料理棒打粉
打好的粉过筛。筛完后再打两三遍,重复筛。
打好的粉。打了3遍
凉了以后密封装罐冷冻一个月。随吃随取。每次吃之前尝一下闻一下再给宝宝吃