番茄疙瘩汤(11/11)
全家福来一张
番茄划十字刀口,放水里煮,水开以后皮就起来了,然后去皮,切丁,去了皮的番茄做汤口感比较好。
如图这些东西都切好,打好~
面搅成糊状
锅里放油,热一点放葱花炒香,然后放番茄炒到变软软的
然后下番茄酱翻炒一会儿
加开水!开水!开水!重要的事情说三遍!
汤再次煮开了以后面糊倒进漏勺里,快速的抖一抖,面糊倒完以后煮一会,加盐,鸡精,胡椒粉调味。
鸡蛋转圈打入锅内。
撒上香菜碎,淋上香油~配上小油条,女儿能吃一大碗~
是真的能吃一大碗哦~