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森系热狗包(4/5)
20克面粉加20克开水烫熟。
除了黄油外的所有东西都放入面包机揉成面团后加入黄油揉至扩展状态。发酵至2倍大。
将发酵好的面团排气后分成55克小面团。分好的面团醒十五分钟后包入香肠。
包好香肠的面包再放入烤箱中二次发酵。
发酵至1.5倍大。涮蛋液后撒上海苔丝180度上下火烤20分钟。