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不腻味的红糖黑芝麻烙饼 | 电饼铛版(
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前一晚将面团所有材料混合揉成面团不要揉到出膜,蒙保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
第二天早上起来,面团就已经是发酵好的啦。
取出面团并擀开成长方形,碾碎红糖后撒在面上。
再在面上挤上一些黑芝麻酱,(多少看个人喜好)。
如下图中,挤上黑芝麻酱的面从上往下卷起,卷成长条状。
如下图中,将已经卷成了长条状的面,再往回卷成蜗牛状。
压平擀开,大概直径20cm(8寸)。醒发40分钟左右。(这时候可以刷牙洗脸化个好看的妆)。
用电饼铛或者是平底锅皆可,在锅底放入食用油,可以使用铲子跟筷子反面,正反两面烙熟即可。
饱满的红糖黑芝麻烙饼皮薄馅大、黑白分明 极为油润、酥香、松软、甘甜不腻味,加上黑芝麻浓郁的香气~