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保留最佳营养就是凉拌秋葵！(4/5)
将买回来的秋葵用清水洗净并切掉两端后，从中间对半剖开。
蒜切蒜末，小米辣切圈以备用。
烧热一锅水，加盐5g增加底口，放入秋葵，中火煮3分钟捞出，过凉水后沥干备用。
将秋葵装盘上方铺上剁椒15g，撒上小米辣和蒜末，淋上蒸鱼豉油10g。
锅中倒油，待油烧热后浇在秋葵上即可。