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板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#(12/20)
板栗用刀切一刀，然后用高压锅压5分钟。
出锅后，板栗趁热很容易剥壳剥皮。备用。
鸡腿洗净。
去骨。
鸡腿切丁。
加点生粉，加点水，混合均匀。
蒜蓉，姜丝切好，葱白切好，料酒备好。
大火，炒锅里倒入少量金龙鱼营养强化维A菜籽油。
把蒜蓉姜丝葱白倒入翻炒出香味。
把鸡腿丁倒入。
把鸡腿丁翻炒均匀。
延锅边淋入料酒。
加少许盐。
加蚝油。
翻炒均匀。
把熟板栗倒入，因为焖的时候板栗会裂开，所以我没压碎，你们可以把板栗压碎再倒入。
加开水，没过鸡腿量。盖上盖子，中小火焖。
焖到水量减少，再加入少量生抽，也可以不加。看各人口味。
大火收汁，最后加入葱花。
我喜欢留点汁盖饭吃，所以汁没收很干。