意式肉酱面(3/15)
番茄去皮切丁，洋葱切丁。
平底锅切入一小块黄油。
待黄油融化，加入洋葱丁炒软。
这是早上包饺子调好的肉馅，里面有香菇胡萝卜和葱。已调好味，不用加盐。
加入肉馅翻炒变色。
加入番茄丁炒出水分。
加入意式番茄酱翻炒。
加入适量水熬煮。
加入欧芹、罗勒、现磨黑胡椒和适量糖。
不断翻炒收汁，直到肉酱浓稠为止，意式肉酱就做好了。煮好的肉酱冷藏保存。
水烧开，放入意面。
煮10分钟左右，捞出过凉开水。
取一大勺肉酱和和意面炒匀，装盘。
成品图。
成品图。