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蒸拌鱼翅南瓜(14/15)
圆筒外形的“鱼翅南瓜”呈金黄色，外皮光滑，偶有微微的棱沟线，很是美观。切开只见瓜肉内天然地形成了一束束晶莹透明的瓜丝，颜色金黄，如粉丝、面条般粗细，状似鱼翅，因而世人美其名曰“鱼翅南瓜”。
将鱼翅南瓜已经切开，切成厚度约5-6厘米的段，用勺子挖去南瓜籽。
将去籽后的鱼翅南瓜上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
蒸好的鱼翅南瓜放进凉开水里浸泡一下（1快速降温，2可使鱼翅南瓜口感更脆）
待南瓜不烫手时将里面如鱼翅一般的南瓜丝推出来就可以。
非常容易就推出来了，自然成丝，剩下的皮可以丢掉啦！
调凉拌汁，味极鲜酱油，香醋，蚝油，盐，鸡精，香油…比例根据个人口味搭配就行。
喜欢吃辣的宝宝们再加入一点油辣椒会更有味。
调好的凉拌汁搅拌均匀。
还可以来点香菜切末（不喜欢吃香菜的宝宝们自觉请自觉忽略这步）
将调匀的凉拌汁浇在鱼翅南瓜上。
撒上香菜末拌匀。
装盘后撒点白芝麻提香。
上桌。
成品。