分离蛋清和蛋黄，在蛋黄液中加入少量细砂糖，搅拌均匀。
黄油提前隔水融化，加入蛋黄液中，搅拌至充分乳化后，缓慢加入豆浆。
在蛋清液中，分3次加入剩下的细砂糖，打发至硬性发泡。
混合好的面糊倒入模具中，抹平表面，在桌子上磕几下震出大气泡，烤箱提前预热至180°C，烤制15分钟。
分离蛋清和蛋黄，取蛋黄液打散，倒入1/3豆浆，搅拌均匀。
加入盐和过筛后的低筋面粉，搅拌至无明显颗粒，再倒入剩下的2/3豆浆，搅拌均匀。
把豆乳糊倒入小锅中，用最小火加热，加热过程中要不断搅拌豆乳糊，以免糊锅。加热至豆乳糊粘稠状态时立即离火。
将奶油奶酪用打蛋器稍微打顺滑，趁热倒入豆乳糊，搅拌均匀，或用打蛋器打顺滑。
豆乳卡仕达酱就做好了，放进碗中，表面贴保鲜膜冷藏备用。
打发奶油，将奶油装入裱花袋。同样的将豆乳卡仕达酱装入裱花袋。
按照一片蛋糕，一层奶油，一层卡仕达酱的顺序依次叠加，最后一层蛋糕片上不加奶油，直接挤上卡仕达酱。
最后将熟的黄豆粉撒在蛋糕表面，就完成啦，拿去和小伙伴分享吧！
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