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清蒸大闸蟹(
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首先,确保每个大闸蟹都是在水里会吐泡泡的哦!对就是活的,然后给他们洗刷刷,干净呢。
蒸笼装水,蒸开。此刻我就开始做调料了,蒜瓣3颗,姜末,葱末,生抽,醋,蒸鱼豉油,食用油一点点,提前做好,待会儿调料才会融合了所有味道!
水开了,上锅蒸15分钟即可,肚皮向上哦,以免蟹黄等流出来!
味道特别好,趁热吃
这个酱汁我也特别喜欢,简直停不下来!啦啦……