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五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯(4/15)
准备好需要的食材。
把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火。
放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味。
在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟。
在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。
倒入适量的清水。
开大火，把水煮沸。
加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
大火煮5分钟，使茶包和香料都出味。
把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入。
将卤汁倒入UKA焖烧杯内，盖上盖子焖一晚上。
早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。
一口一个，超级满足！
成品图。
成品图。