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老婆饼(2/11)
将水、油、糖混合在不粘锅里，中火加热至沸腾。
将糯米粉加入液体中，不停搅拌。
加入芝麻，炒至顺滑，关火，放凉，分成20克一小份。
制作水油皮：将面粉、黄油、砂糖、水混合用面包机高速和面，静置一小时。分成16份，每份约17克。
将低筋粉和黄油混合至面团，分成16份，每份约9克。
将油酥包进水油面中。
将其擀开卷起，用保鲜膜盖好，静置15分钟。
再次将其擀开卷起，静置15分钟。团成团，擀成圆片。
将糯米馅料包好，按扁，开口（忽略图）刷蛋黄液，用黑芝麻点缀。
烤箱预热，180度，烤25～30分钟。
成品。馅料还可以包入豆沙和奶黄。